Ostrica

Benvenuti da Ostrica al Gillieru, dove uniamo i sapori ricchi dei prodotti locali freschi all’innovazione culinaria contemporanea. Adagiato sulle pittoresche rive di St. Paul’s Bay, Ostrica si trova all’interno dello storico Gillieru Harbour Hotel, un amato punto di riferimento che da oltre un secolo incanta residenti e visitatori. Qui rendiamo omaggio a un ricco patrimonio culinario, abbracciando al contempo una nuova prospettiva sulla ristorazione. Il nostro menu celebra i migliori ingredienti di provenienza locale, dal pesce fresco alle succulente carni frollate a secco, ciascuno preparato con cura dal nostro talentuoso team. Con splendide viste sulla baia e un’atmosfera tranquilla, Ostrica offre un’esperienza gastronomica davvero memorabile nel cuore di St. Paul’s Bay.

Da Ostrica, il nostro menu vi invita a scoprire i sapori decisi del Mediterraneo, reinterpretati in chiave contemporanea. Crediamo nell’importanza di lasciare che gli ingredienti siano protagonisti: per questo selezioniamo solo i prodotti locali, il pesce, i frutti di mare e le carni più freschi, valorizzando la generosità naturale di St. Paul’s Bay. Dalle rivisitazioni creative e moderne dei piatti tradizionali alle nuove interpretazioni degli ingredienti di stagione, ogni piatto testimonia il nostro impegno per la qualità e la maestria artigianale. Che siate attratti dai delicati sapori del mare, dalla ricchezza delle verdure coltivate localmente o dal gusto intenso delle carni preparate con maestria, il nostro menu promette un’esperienza capace di deliziare e lasciare un ricordo duraturo.