Commando Restaurant

Commando se trouve le long de la route sinueuse qui part du magnifique village de Mellieħa, traverse la vallée verdoyante et descend jusqu’à Ghadira Bay. Niché dans un bâtiment vieux de 300 ans restauré avec goût, Commando s’enorgueillit d’une tradition culinaire remontant aux années 1930, une époque de guerre. L’atmosphère du restaurant a hérité du charme chaleureux du bâtiment d’origine, encore souligné par une décoration élégante et discrète.

Même lors des journées les plus chargées, notre petite équipe travaille avec fluidité et en parfaite coordination, telle une horloge de haute précision. La carte est soigneusement élaborée pour faire la part belle à la tradition comme à l’expérimentation, offrant une variété de saveurs, de textures et de couleurs délicieuses. Parallèlement, les suggestions du jour apportent une touche de surprise et de nouveauté aux habitués.

En 2025, Commando a reçu un Bib Gourmand du Guide Michelin pour la sixième année consécutive, ce qui en fait l’un des cinq seuls restaurants des îles maltaises à détenir cette distinction. Pour attribuer un Bib Gourmand, les inspecteurs Michelin recherchent des restaurants proposant une cuisine exceptionnelle à un prix plus accessible. Depuis 1997, la distinction Bib Gourmand met à l’honneur les « restaurants de qualité offrant un bon rapport qualité-prix ».